6/20まで tapiiri ギフトセット No.7 紫陽花アナベル

SOLD OUT

今庭には3種類の紫陽花が咲いています。正式名称はわかりませんが、がく紫陽花に山紫陽花、そしてアナベルです。
ひと際白くて大きなアナベル。いつもの席からいつも見えて、私の大好きなパンを想像してしまいます。。梅雨入りして更にに生き生きしています。

cafe Naturalrhythm 千秋さんのパン3種 ラトビア黒パン、全粒粉100％くるみパン、
全粒粉100％くるみいちじくパン
BasuketMoon 柳のパントレイ

〇cafe Naturalrhythm 千秋さんのパン3種
都留市の川と山に寄り添うように立っているcafe Naturalrhythmさん。気持ちの良い自然にも、ヨーロッパの昔のかやぶき屋根のような佇まいのお店にも全て私の好きなものがつまっている場所です。
千秋さんの天然酵母のパンは、どのパンをいただいても、愛情深くて味わい深いパンだな、と思います。
tapiiriギフトセットのお話をさせていただいたら、なんと、特別な何かを作りたいと、ラトビアの黒パンを試行錯誤して焼いて下さいました！
ラトビアに3年間いらした進藤さんからいただいた本のレシピを元に作って下さったその黒パンは、どっしりと重く、切るとキャラウェイシードの香りが懐かしさを誘いました。
優しいお味はでもヤニーナさんや市場の手作り黒パン十分に思い出させてくれました。
尊いパンをありがとうございます。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、オリーブオイル塩や、今回教わって初めて作ったハーブバターをつけてもさわやかで、食欲をそそります。
そしてその他に、全粒粉100％、楽健寺酵母(りんご、長いも、人参、玄米)の味わい深い
くるみパンと、くるみといちじくのパンです。大きなくるみといちじくがたっぷりと入った
どちらもしわせでおいしいパン。
どうぞお楽しみに！

ラトビア黒パン
北海道ライ麦100％ バターミルク 塩 砂糖 キャラウエイ りんご酵母
全粒粉100％くるみパン
全粒粉100％ 塩 くるみ 楽健寺酵母(りんご、長いも、人参、玄米)
全粒粉100％くるみいちじくパン
全粒粉100％ 塩 くるみ いちじく 楽健寺酵母(りんご、長いも、人参、玄米)

〇BasketMoon 柳のパントレイ
ラトビア産の柳の枝で千秋さんのパンに合うようなトレイを編みました。
底の大きさ約18㎝ 高さ4.5㎝ 取っ手部分の高さ7㎝ (手作りの為多少前後します)
トレイを風呂敷で包んで鞄のようにしてパンを持ち運び、トレイごと食卓にも出せるし、
ピクニックなどで風呂敷はシートに、トレイの上でパンを、、、なんてできたらいいねと
アイディアをくれたのも千秋さんです。
普段パンを焼いて販売されていて、エコバッグについても考えられている千秋さんならではのとても良いアイディアだな、と思いました。

ご予約受付は今日6/11(木)から6/20(土)まで発送は25日(木)、店頭受け取りも25(木)からを予定しています。
期間中16から20はお店を開けています。トレイやのサンプルをご覧いただくこともできます。